Om Kaffe – helt enkelt

Kaffe – helt enkelt er en dansk informationsside om at lave kaffe derhjemme. Sitet forklarer, hvor meget kaffe der skal til en given mængde vand, og hvordan bønner, kværning, vand og bryggemetode hænger sammen. Indholdet er skrevet af redaktionen bag Kaffe – helt enkelt.

Hvad du finder her

• Kaffeberegner. På forsiden regner en lille beregner gram og spiseskefulde formalet kaffe ud til den mængde vand, du vælger.
• Mål og mængder. Se hvor meget kaffe pr. kop og skeer kaffe til en kande.
• Grundlag. Læs om kaffebønner, om at kværne kaffe og om vand til kaffe.
• Bryggemetoder. Der er guider til filterkaffe, håndbrygget kaffe, stempelkande og espresso og mokkakande.
• Viden. Siderne om bitter eller sur kaffe, opbevaring af kaffe og kaffens historie uddyber resten.

Sådan arbejder redaktionen

Mål, forhold og andre faktaoplysninger bygger på offentligt tilgængelige kilder, fx DTU Fødevareinstituttets oversigt over mål og portionsstørrelser, Wikipedia, Forbrugerrådet Tænk og Miljøstyrelsen. Kilderne står nederst på de enkelte sider.

Tal om mængder og tider er udgangspunkter og ikke facit. Smag er personlig, og skeens fylde, kværningsgraden og vandet kan ændre resultatet. Derfor opfordrer siderne til at justere efter smag.

Sitet er rent informativt. Det peger ikke på bestemte mærker eller produkter, nævner ingen priser og linker ikke til butikker. Sitet giver heller ikke sundhedsråd. Spørgsmål om kaffe og helbred hører under egen læge eller sundhed.dk.

Om beregneren

Kaffeberegneren regner i din egen browser. Mængden af vand og den valgte styrke sendes ikke videre. Hvordan den regner, er forklaret på forsiden og under hvor meget kaffe pr. kop. Om sitets håndtering af besøg og henvendelser kan du læse under privatliv.

Rettelser og forslag

Har du fundet en fejl, eller savner du en forklaring? Skriv via kontaktsiden. Spørgsmål, rettelser og forslag er velkomne.